• Was bedeutet die Zwischenverpflegung für die Leistungsfähigkeit?
• Wie sieht ein ausgewogenes und zielgruppengerechtes Speisen- und Getränkeangebot aus?
• Welche Organisationsformen wie Kiosk, Cafeteria und

Automatenverpflegung gibt es?

Essen und Trinken in der Schule wird durch den Ausbau von Ganztagsschulen immer mehr zum festen Bestandteil des Schulalltages. Dieser Strukturwandel führt daszu, dass nicht nur die Mittagsverpflegung, sondern auch die bei Kindern und Jugendlichen beliebten Pausenmahlzeiten in den Schulen an Bedeutung gewonnen haben. Der Ratgeber bietet zu allen Fragen rund um die bestehende oder neu einzurichtende Zwischenverpflegung Hilfestellungen, Fachinformationen und praktische Anregungen.