Pressemitteilung der Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein

Weihnachten soll es etwas Besonderes zum Festmahl sein. Aber was krönt die festliche Tafel? Ist es der Gänsebraten aus der nahen Geflügelzucht oder vielleicht doch der frische Fisch aus dem fernen Afrika oder der Hummer aus Kanada? Über Geschmack lässt sich nicht streiten, über Klimaschutzaspekte aber schon.
Täglich werden mehr als 140 Tonnen Lebensmittel mit dem Flugzeug nach Deutschland transportiert. Ihr Anteil am Lebensmittelangebot liegt insgesamt zwar nur unter einem Prozent, die durch Luftfracht verursachten CO2-Emissionen machen jedoch ca. 10-16 Prozent aller durch Lebensmitteltransporte entstandenen Treibhausgase aus. So entstehen pro Kilogramm Lebensmittel bei einem Flugtransport bis zu 220-mal mehr klimaschädliche Emissionen als bei einem Schiffstransport.
Typische Luftfrachtgüter sind frische und leicht verderbliche Lebensmittel. An erster Stelle der Flugimporte steht Fisch aus Afrika, gefolgt von Gemüse wie z.B. Spargel aus Peru oder Bohnen aus Kenia und exotische Obstsorten wie Guaven und Mangos oder Ananas aus Afrika.
Darüber, welche Lebensmittel per Flugzeug transportiert werden, erfährt der Verbraucher in der Regel nichts. Aber eine im Auftrag der Verbraucherzentralen erstellte Studie gibt wichtige Aufschlüsse über die mit hoher Wahrscheinlichkeit geflogenen Produkte. Die wichtigsten Informationen sind dem neuen Flyer "Klima schonen - Flugware kennzeichnen" zu entnehmen, der in der Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein erhältlich ist. Damit können Verbraucher die Klima schonendere Variante wählen.

Eine noch bessere Hilfe wäre die Kennzeichnung von Flugware, aber das steht in Deutschland bisher nur als Forderung der Verbraucherzentralen im Raum.
Das Besondere am Weihnachtsmahl kann auch in einem neuen Rezept oder einer aufwändigen Zubereitungsvariante liegen, es sind nicht die geflogenen Erdbeeren, die aus einem Essen ein Fest werden lassen. Mehr Produkte aus der eigenen Region zu kaufen kann im Sinne der Nachhaltigkeit der gute Vorsatz für das neue Jahr werden.



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