Lebensmittel und Ernährung

Das Angebot im Lebensmittel- und Ernährungsbereich ist riesig – den Überblick zu bewahren ist kaum noch möglich. Täglich kommt es zu Konfrontationen mit neuen Themen, die eine gewisse Unsicherheit hervorrufen können: Pestizide im Essen, verwirrende Zutatenlisten, fehlende Herkunftskennzeichnung, zunehmendes Übergewicht. Sichere Lebensmittel und gesunde Ernährung sind wichtig, denn sie beeinflussen das Wohlbefinden und prägen unsere Umwelt. Deshalb setzen wir uns für ein vielfältiges, sicheres und nachhaltiges Lebensmittelangebot ein und informieren über gesundes Essen.

Unsere Kompetenzen umfassen:

Lebensmittelsicherheit und -qualität
Wir informieren über Lebensmittelskandale, Schadstoffe, Rückstände und Krankheitserreger sowie Anbaumethoden, nachhaltige Lebensmittelproduktion und Zusammenhänge zwischen Ernährung und Klimaschutz. Neue Entwicklungen am Markt, z.B. im Bereich Gentechnik, Novel Food und Wellnessprodukte nehmen wir genau unter die Lupe.

Lebensmittelrecht und -kennzeichnung
Wir klären auf über Lebensmittelkennzeichnung sowie Rechte und Ansprüche bei Reklamationen.

Lebensmittelwerbung
Wir hinterfragen Werbestrategien sowie -versprechen und weisen auf Fälle von Täuschung und Irreführung hin.

Gesundes und genussvolles Essen
Wir beraten über Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit, Leistungsfähigkeit sowie Wohlbefinden.

Kosten der Ernährung
Wir geben Hinweise zu gesunder Ernährung bei schmalem Budget.


Mit Gruppen, Vereinen, Verbänden, Lehrkräften und Multiplikator/innen führen wir vor Ort Aktionen und Vortragsveranstaltungen durch. Schulen und Kindertagesstätten erhalten Informationen zu gesunder Ernährung und können Materialien ausleihen. Unsere Informationsmaterialien sowie Ratgeber stehen allen Interessenten zur Verfügung und sind in unseren Beratungsstellen erhältlich.